ביקורות על עומר טל - מטבח שף טבעוני. (הסעדה) בעיר חמד (מחוז המרכז)
תיאור
כאחד שמבשל לא הרבה, אחרי שנחשפתי לשף עומר טל, אני יכול להגיד בְּבִטָחוּת, שהחוויה שלי הייתה פשוט מדהימה. עומר, השף המוכשר הזה, נמצא בחמד, במסעדה טבעונית קטנה בשם “עומר טל - מטבח שף טבעוני”. כמה מקום מוצלח.
לא הייתי בטוח בהתחלה אם אוכל להתחבר לבישול טבעוני, אבל עומר חיבר אותי למקום הזה. הוא לא רק שף, אלא גם מורה שמביא איתו עשרים שנה של ניסיון. את כל מה שלמדתי ממנו בסדנאות, זה היה כמו מסע – כל מתכון הוא כמו סיפור, והוא משתף את הידע שלו בצורה כל כך נוחה, שאני מתפרץ לשאלות.
כשהייתי בקורס, עומר לא רק הדגים מתכונים, אלא גם הסביר מאיפה מגיעים חומרי הגלם. זה כמו להבין את השפה של הבישול. חבר’ה, תאמינו לי – הבישול שלו לא סתם טעים, אלא גם מחובר למקום ולאנשים.
בכל סדנה עודד עומר ליצור קהילה. זה נשמע קלישאתי, אבל זו האמת. הוא יוצר מקום שבו אתה יכול לשאול, לטעות, לאהוב. אני מדבר על מישהו שמקשיב.
מה עוד? הגעתי לארוחת פופ-אפ, והאוכל שלו – וואו! זה היה כמו מסיבת טעמים, כל מנה הייתה חגיגה. בימים שני עד רביעי, הוא נמצא שם, מלמד ומוכר את האוכל המדהים שלו, ואם תשאלו, גם לא ביקשתי איסוף עצמי, כי זה פשוט לא העיקר.
עומר טל הוא לא סתם עוד שף, הוא מישהו שממש רוצה לעשות שינוי במטבח. והכי חשוב – הוא פתוח לשוחח, להקשיב לכל הצעות שיפור, וזה לא משהו שמקבלים בכל מקום.
אז אם אתם מחפשים מקום עם אוכל טבעוני איכותי, סדנאות בישול מעוררות השראה, או סתם רוצים לאכול משהו טעים – תוסיפו את עומר טל לרשימת שלכם. בסופו של יום, כולם ייהנו מהיצירתיות שלו, והלב שלכם יודה לכם על זה.
מפה
שעות פתיחה של עומר טל - מטבח שף טבעוני
צור קשר
ראה מידע נוסף
אם אתה רוצה לראות מידע נוסף על עסק זה, אתה יכול לראות זאת כאן: